Welkom bij Cucina del Mondo;more than just food!

Cucina del Mondo is zoveel meer dan wat de naam prijsgeeft. Bij ons schuif je gezellig aan om optimaal te genieten van een culinair avontuur passend bij jouw budget. Onze menu’s en de setting van ons restaurant vertellen een verhaal en zijn geïnspireerd op de werelddelen. Chef Servais neemt je mee om samen een wereld van mooie smaken, geuren en texturen te ontdekken. Dit doet hij door je op een speelse manier prachtige, unieke gerechtjes en wijnen voor te zetten.

Chef Servais Tielman

Dat hij chefkok wilde worden, wist hij al van kleins af aan. Van zijn opleiding tot uitgebreide werkervaring, zijn droom bleef hij najagen.
Servais heeft onder andere jaren deel uitgemaakt van het team van De Leuf en de Librije.

Lees meer

Een verhaal dat je zintuigen prikkelt.

Dagelijks kun je altijd op je zintuigen vertrouwen. Toch weet chefkok Servais je helemaal uit evenwicht te brengen met zijn creaties. Zijn gerechten zijn een lust voor het oog, smaken smelten en blenden op je tong en je wordt zelfs uitgenodigd de textuur van het moois op je bord te voelen. Durf jij al je zintuigen te laten prikkelen en je door onze chef te laten leiden?

Maak zelf een keuze uit een van onze menu’s passend bij jouw voorkeuren en budget. Ga je voor de Classics & Faves, of heb je genoeg moed verzameld om de Brave & Bold te proberen? Of ga je all-in met de Best of Both? Wij beginnen pas waar andere restaurants met een Michelinster eindigen. Wat willen we hiermee zeggen? Onze menu’s variëren tussen 10 en 22 gangen en nodigen je uit om jezelf te zijn. Tijdens dit avontuur weet je nooit wat je volgende gang zal zijn. Mag je dit keer ruiken, proeven, delen of zelfs aanraken? Op welk werelddeel zal je volgende gerecht gebaseerd zijn? De bediening begeleidt jou naar de volgende twist in het verhaal.

Acclaimed By

Menukaart

Fresh & Light

Een selectie van Servais' smaken. Een combinatie van fris en licht. (alleen lunch)
69,-

Classics & Faves

Een reis terug in de tijd om de culinaire roots van de chef te leren kennen.
99,-

Brave & Bold

Voor de durfals en nieuwsgierigen. Onze laatste uitvindingen en ideeën uit de keuken. Steeds uniek.
129,-

Best of Both

Een combinatie van Servais' favorieten én van mogelijke toekomstige klassiekers. Tradition meets innovation. (alleen diner)
169,-

Voorgerechten

Imperial Heritage kaviaar (30 gram)

met briochebrood, sjalot en zure room

Hollands melkrund

met banaan, zure pruim, koriander en duindoornbes

½ Europese kreeft

met Arabica koffie, kalamansi en verschillende radijssoorten

Hoofdgerechten

Wilde zeebaars

met een Thaise kokossaus, pompoen en dragon

Dikke tarbot

gepocheerd in Deutz champagne, dashi botersaus en grapefruit

American wagyu chuck flap edge

met zwarte knoflook, citroen, bosui en zoete aardappel

Desserts

6 verschillende kazen

met boerenbrood en zoetigheden.
3 heerlijke gangen, 1 glas wijn, water en koffie in 50 minuten. Elke dag en ander menu, elke dag van topniveau. Reserveren
50,-

Omdat we het belangrijk vinden dat iedereen die he-le-maal-gek is van lekker eten bij ons kan komen genieten, serveren wij een speciaal 4-gangen menu. Laat je verrassen en vertrouw op de smaak en creaties van Servais. Reserveren
59,-

Zin in een heerlijk diner voorafgaand aan uw theatervoorstelling? Samen met Cucina del Mondo prikkelen we graag uw zintuigen onder het mom van theatertafelen. Reserveren
43,-
Reserveren

Openingstijden


MaandagGesloten DinsdagDiner: 18:00 - 21:00 uur Woensdag t/m vrijdagLunch: 12:00 - 14:30 uurDiner: 18:00 - 21:00 uur ZaterdagLunch: alleen op reservering v.a. 10 pers.Diner: 18:00 - 21:00 uur ZondagGesloten

Laanderstraat 27 / 6411 VA Heerlen / +31 (0)45 571 4241info@cucinadelmondo.nl
Reserveren
Contact